Menyeduh Kopi Menggunakan French Press

Saat ini banyak sekali cara untuk menikmati kopi sehari-hari supaya mendapatkan citarasa terbaik, salah satunya dengan cara seduh French Press. Menyeduh kopi dengan menggunakan French Press membutuhkan waktu kira-kira 7-10 menit sesuai dengan grind size kopi. Kali ini saya akan share tentang pengalaman pribadi menyeduh kopi menggunakan French Press.

Menyeduh kopi menggunakan French Press tidaklah terlalu sulit. Namun membutuhkan waktu yang relatif agak lama. Untuk grind size kopi gunakan grind size coarse (kasar). Grind size coarse ini akan memaksimalkan proses penyeduhan. Berikut ini cara menyeduh kopi menggunakan French Press.

Giling kopi dengan ukuran coarse (kasar)

Grind size yang cocok untuk French Press adalah grind size coarse. Berikut ini adalah hasil gilingan yang saya gunakan (menggunakan manual grinder Bialetti Macinacaffe)

Grind size Coarse

Panaskan air sampai mendidih, setelah itu angkat dari kompor dan diamkan selama kurang lebih 1 menit supaya air tidak terlalu panas

Supaya kopi tidak terbakar, jangan langsung tuang air yang baru mendidih. Suhu air yang tepat yaitu antara 90-94 derajat Celcius. (jika tidak mempunyai Thermometer, diamkan air yang mendidih sekitar 1 menit (just like me :D))

Angkat penutup French Press dan plungernya, masukkan bubuk kopi

Tuangkan sedikit air sampai seluruh bubuk kopi terendam, aduk dan diamkan sekitar 2-3 menit

Hal ini dilakukan supaya kadar CO2 pada kopi menguap dengan air.

Setelah itu, tuangkan seluruh air (sesuai dengan rasio seduh) dan tutup French Press. Diamkan selama 3-4 menit

Setelah air dituangkan, jangan langsung menekan plunger, tunggu sekitar 3-4menit supaya kopi terekstrak secara sempurna. Setelah 3-4menit, tekan plunger secara perlahan dan lembut.

Tuang ke cangkir dan kopi siap disajikan

Kopi ala French Press siap dinikmati. Supaya kopi di over-extracted, pindah seluruh kopi ke server. Jangan diamkan kopi terlalu lama di dalam French Press.


Bagi sobat pecinta kopi mungkin sudah lebih paham bagaimana cara menggunakan French Press sehingga menghasilkan citarasa kopi terbaik. Jika ada yang ingin share pengalaman menggunakan French Press silahkan comment/ share yah, supaya kita pecinta kopi bisa menikmati kopi dengan citarasa terbaik.

Sekian dulu share pengalaman pribadi saya kali ini. Terima kasih.

~ Ini kopi bukan kecap, sama-sama hitam pekat dengan rasa yang jauh berbeda ~